IS KU — плод коллаборации семьи Искусных и шеф-повара Максима Кулешова. Заведение открылось в жилом комплексе «Савеловский Сити».
17 сентября 2018
«Бронка Групп» будет развивать сеть ресторанов «Фаршировка»
Холдинг «Бронка Групп», в который входят рестораны премиум-класса Buddha-Bar и Il Lago dei Cigni, открыл демократичную бургерную «Фаршировка». К концу следующего года в Петербурге должно появиться еще пять-шесть бургерных.
Ресторан работает в тестовом режиме. В меню — бургеры, суши, питы, салаты и горячие закуски. Средний чек — 600–700 рублей
На прошлой неделе в двухэтажном нежилом здании на бульваре Менделеева открылся первый ресторан «Фаршировка». По оценке исполнительного директора Restcon Андрея Петракова, в проект площадью около 160 квадратных метров было инвестировано примерно 10 миллионов рублей.
Сейчас холдинг подбирает помещения площадью 100–150 квадратных метров в новых районах города с высокой плотностью населения. Директор по развитию ресторанных проектов «Бронка Групп» Сергей Скалон отметил, что новый ресторан — это не фастфуд, как Carl's Jr. или Burger King, а ресторан формата casual.
Открывать бургерные за пределами Петербурга «Бронка Групп» пока не планирует. В ближайшее время холдинг откроет рядом со станцией метро «Владимирская» бар «Архитектор». Подробности проекта в компании пока не раскрывают.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В меню просторного (142 посадочных места) заведения на Петровке, 12, появятся два новых раздела.
16 сентября участников ждут две дистанции — 5 и 10 километров. Пит-стопы будут выполнены в русском, японском и кавказском стиле с национальными блюдами, декором и музыкальной программой.
Хозяин ресторана непальской кухни Matlock Gurkha Манохар Кунвар рассказал, что удача повернулась к его заведению спиной с тех пор, как его партнер обнаружил на территории два странных объекта — статуэтки трехголовой змеи и куриной лапы. Тогда предметы решили сделать частью интерьера.