Заведения общественного питания и магазины страдают от проблемы пищевых отходов. И в первую очередь, с экономической точки зрения. Решение — платформа, которая помогает реализовать непроданные продукты и блюда, — наконец появилось и в России.
6 марта 2019
«Хлеб Насущный» открывает три новые локации
В преддверии летнего сезона сеть кафе расширит присутствие в парках.
С 1 мая гостей будут готовы принять две новые точки: в Парке Горького и «Музеоне»
В конце марта откроется обновленная точка в Нескучном саду. Заведение будет находиться по соседству с прежним «Хлебом Насущным». Был обновлен интерьер и увеличено количество мест. Кафе будет состоять из барной зоны, основного зала на 12 посадочных мест и веранды.
С 1 мая гостей будут готовы принять две новые точки: в Парке Горького и музее искусств «Музеон». В обеих локациях появятся расширенные и постоянно обновляющиеся витрины grab-and-go. В ассортимент войдут салаты, закуски, десерты и сэндвичи с различными начинками.
Каждое кафе будет оборудовано собственной кухней, поэтому гости смогут не только купить готовую еду, но заказать блюда из меню. В новом «Хлебе Насущном» в «Музеоне» появится окно быстрого обслуживания.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
5 марта Starbucks откроет новую кофейню рядом со зданием отреставрированного трамвайного депо, где расположился крупнейший фуд-молл столицы.
Новый проект Александра Оганезова посвящен бургеру: котлеты из отечественной говядины готовят на огне в хоспере, булки пекут в пекарне Remy Kitchen Bakery по собственному рецепту, а картофель фри и луковые кольца приправляют трюфелем.
Как не ошибиться при выборе концепции ресторана и выделиться на фоне конкурентов — советы и опыт экспертов.