Три грузинских ресторана «Джонджоли» начали работать на Славянской площади, на Садовой-Самотечной улице и на Малой Сухаревской площади. Еще три открытия запланированы на осень.
9 августа 2019
Новые открытия в пространстве Streat
На гастрономической улице заработают корнеры Hiter’s и Sever.
Концепция корнера Sever — авторское прочтение кухни северных народов
Hiter’s — объединение поваров из Южной Кореи, которые отстаивают аутентичность национальной кухни, но в дерзкой подаче. «Хайтерсы» скрывают лица под масками — они считают, что тщеславие мешает настоящим профессионалам, важна только кухня и качество блюд. Здесь не концентрируются на личности конкретного повара, а стремятся делать правильную корейскую кухню.
Концепция корнера Sever — авторское прочтение кухни северных народов. На закуску рекомендуется попробовать тартар из оленя (450 рублей), на горячее — тушеную оленину из печи (490 рублей) и филе муксуна с рататуем (550 рублей). Также в меню классические говяжьи щечки с картофельно-сельдереевым пюре (490 рублей) бургер с лососем и печеными овощами (490 рублей).
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Арендаторами фуд-корта стали корнер швейцарской кухни Raclette Corner и бразильская закусочная LarsVegans.
Новый «Шаурмен» заработал на Садовой-Самотечной улице, на месте кафе Zupperia.
Оборот компании в первом полугодии 2019 года составил 5,2 миллиарда рублей, что на 21 % выше показателя 2018 года.