На фуд-корте «Брикет Маркет» появился новый проект

Одна из особенностей проекта — полный отказ от таких ингредиентов, как лук, чеснок, мясо, молоко и яйца.

Создатели описывают еду как «смарт-кежуал» — на каждый день, но для требовательного гостя.

Идейный вдохновитель кафе — продюсер театральных и образовательных проектов Андрей Богомолов. Много лет питаясь в кафе по всему миру, он решил создать в Москве место для людей, требовательных к ингредиентам.

Одна из ценностей проекта — забота о деталях, таких как длина лапши в супе, которая не соскальзывает с ложки и не брызгается; размер листа салата, не пачкающий уголки губ, что делает прием пищи максимально комфортным.

Скоро в «5+2» появятся бранчи и встречи в формате мастер-классов шефа.