Владислав Фролов родился 3 сентября 1987 года в Москве. Он является основателем и директором проекта «Винные игры», работает в винной компании Ca ‘Botta. Стаж Владислава в отрасли – более восьми лет.
Эксперты
Томас Кук работает в рекламном и дизайнерском бизнесе 43 года. В настоящий момент он возглавляет международную компанию King-Casey, в портфолио которой проекты для Starbucks, McDonalds, KFC и других компаний с мировым именем. В октябре эксперт приедет в Россию, чтобы поделиться на деловых встречах своим опытом построения конкурентоспособных брендов на ресторанном рынке и в ритейл-бизнесе.
Анета Коробкина, основатель компании SEC Hospitality Training and Consulting, занимающейся консультантированием и коучингом в сфере гостеприимства, родилась в Македонии, образование получила в Греции и Швейцарии, а богатый опыт – по всему миру. Имеет степень МBA в сфере туризма и гостиничного хозяйства.
Карьера управляющего партнера кейтеринговой компании «Вкус Жизни» началась в event-индустрии. Работая менеджером по организации мероприятий и общаясь с представителями подрядных организаций, Павел Туманов начал задумываться об открытии собственной компании выездного ресторанного обслуживания.
Виктория Филиппова работает в сфере кадрового консалтинга и executive search более 12 лет. С 2010 года является партнером компании Cornerstone. Два года назад инициировала создание департамента «Индустрия гостеприимства».
Входит в десятку наиболее профессиональных консультантов в области Executive Search в России согласно рейтингу Ассоциации менеджеров России, а также в топ-50 «Рейтинга лучших хедхантеров России» по версии делового журнала «Профиль».
Директор сети ресторанов «Дед Пихто» Ирина Мельникова планирует написать книгу «Библия управляющего», в которой раскроет все пункты работы, начиная от поиска поставщиков и обучения персонала и заканчивая финансовыми документами и контролем каждой службы на предмет воровства.
Генеральный директор консалтингового агентства RP Global (Великобритания), эксперт P&G Professional, советник Международного олимпийского комитета по организации ресторанного питания рассказала о начале карьеры, работе в Сочи и незабываемых ресторанах.
2