C 21 по 24 октября в Москве и Санкт-Петербурге прошла серия встреч на тему «Развитие конкурентоспособного бренда: экспертные решения, помогающие создавать успешную долговременную дифференциацию на рынке и эффективно доносить ее до потребителя».
5 ноября 2014
Новый проект Ле Прово
Эрик Ле Прово, французский шеф-повар и ресторатор, известный в столице такими заведениями, как Le Carre Blanc и «Гюго», ищет инвесторов и партнеров для нового проекта.
Гостей ожидает высокий уровень сервиса и атмосфера настоящей французской жизни – эта ниша рынка практически не заполнена
Эрик собирается открыть традиционное французское бистро максимум на 50 посадочных мест. Площадь заведения составит от 200 до 250 кв. м, оно будет располагаться внутри ТТК. Средний счет – 1000 руб. без алкоголя.
Новая концепция учитывает текущую обстановку на рынке: 80 % продуктов будут местными, вина – импортными. Интерьер предполагается сделать простым и привлекательным.
Гостей ожидает высокий уровень сервиса и атмосфера настоящей французской жизни – эта ниша рынка практически не заполнена. Ехать во Францию, чтобы посетить аутентичное бистро, больше не понадобится. Вкусы россиян также будут учтены – Эрик 22 года работает в России.
Связаться с Эриком Ле Прово можно по почте: eric.leprovos@gmail.com либо через «Фейсбук»: www.facebook.com/eric.leprovos.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В начале 2015 года стартует новая рекламная кампания «Макдоналдс», нацеленная на «распространение счастья на фоне интернет-ненависти».
Гастрономическая мастерская с доступными ценами была давней мечтой президента Национальной гильдии шеф-поваров России и начальника отдела корпоративного и общественного питания «Газпром Торгсервис» Александра Филина. В интервью HM он рассказал, какие идеи воплотил в «Груше», как будто нарочно открытой именно на улице Новаторов.
Именно так считает министр потребительского рынка и услуг региона Владимир Посаженников.