Принимая вызов

Руководители многих пицца-предприятий смотрят на кризис как на еще один вызов, находя новые возможности для развития в условиях, в которых другие видят только крах.

Тема номера – «Доставка – путь к успеху». Руслан Цику, руководитель и владелец московской компании «Фриски пицца», сделал ставку на удаленное обслуживание. Нашему журналу он рассказал, как организовать бизнес без открытия пиццерий и каковы особенности предприятия, работающего только в режиме доставки.

 

В рубрике «Тесто и ингредиенты» статьи о российской моцарелле, о дрожжах и улучшителях теста, советы по выбору муки для пиццы и различные технологии ее приготовления с рецептами.

 

В заключительной, четвертой статье Тома Филтенштейна – 10 уникальных маркетинговых ходов, которые позволят увеличить продажи без дорогостоящих публикаций в СМИ.

 

В рубрике «Практикум» один из самых талантливых и креативных поваров России Дмитрий Зотов делится рецептами американской пиццерии Zotman Pizza Pie.

Самые интересные статьи номера в ближайшее время будут опубликованы в нашем интернет-журнале.

Чтобы бесплатно получать журнал «PMQ Пицца & паста» (оплачивая только почтовый сбор), достаточно заполнить форму.