С 12 по 14 июля на Chef's Collaboration Fest приедут шеф-повара из Москвы и Санкт-Петербурга России и представят специальные сет-меню.
12 июля фестиваль откроется гастрономическим ужином Владислава Корпусова («Мюсли», Москва) и Евгения Викентьева (Hamlet & Jacks и «Винный шкаф», Санкт-Петербург).
Евгений Викентьев
13 июля в тандеме выступят Антон Ковальков (RestArt и SteakItEasy, Москва) и Антон Абрезов (Gras, Санкт-Петербург).
Антон Абрезов
14 июля мастерство покажут Игорь Гришечкин («КоКоКо», Санкт-Петербург) и Андрей Колодяжный («Баран-Рапан», Сочи).
Все ужины пройдут в ресторане «Баран-Рапан». Начало в 19:00, билет на любой ужин стоит 4 500 рублей.
На месте ресторана «Лаки Лучано» открылся «Пирог мясника» — проект ресторатора Тахира Холикбердиева («Скотина» в Краснодаре, «Южане» и «Ребро Адама» в Москве) и Алексея Губкина («Карлсон», Sixty, «Эларджи», Black Tie, «Паб Ло Пикассо», «Кристиан», «Боно»).
Церемония награждения лидеров ивент-отрасли прошла 27 июня на площадке Grand Hall Центрального Московского ипподрома.
Мастер-франчайзи сети пиццерий «Папа Джонс» в России и Беларуси PJ Western снижает паушальный взнос с 17,5 до 10 тысяч долларов и отменяет роялти в первые шесть месяцев для ресторанов, которые будут открываться в городах с населением до 500 тысяч человек.
В кофейнях появится обеденное меню, разработанное вместе с шеф-поварами телеканала Food Network.
