В Ленинградской области создадут ферму по выращиванию креветок

Как рассказали бизнесмены Кирилл Кириллов и Сергей Бельков, для реализации проекта создана компания «Северная креветка». Сейчас предприниматели выкупают у частного лица 3 гектара земли в Тосненском районе Ленинградской области, в поселке им. Тельмана. На участке есть производственные помещения, требующие модернизации.

Сумма сделки составит около 100 миллионов рублей. На первом этапе в оборудование будет инвестировано около 50 миллионов рублей. В течение трех лет мощность производства увеличат от до 20 до 200 тонн креветок в год.

По словам Кирилла Кириллова, около 25 % инвестиций — собственные средства, остальное — кредитные. Предприниматели рассчитывают на поддержку со стороны правительства Ленинградской области: компании, которые занимаются аквакультурой, получают субсидии на корма и частичное погашение кредитных ставок, а также затрат на покупку оборудования.

Сегодня сегмент HoReCa закупает в основном замороженные креветки из Таиланда, Бангладеш, Китая, говорит совладелец гастробара «Териберка бар» Рустам Тангиров. «Основной вопрос к местным производителям — смогут ли они соблюсти довольно сложную технологию выращивания креветок. А вот раки — это интересное направление и более традиционный продукт для нашего региона», — отмечает Тангиров.

Стоимость продукции тосненского предприятия составит 1,6–1,8 тысяч рублей за кг.