В новом предложении ресторана — легкие супы и салаты, сытные горячие блюда и яркие десерты.
18 мая 2018
«Гастроферма» проведет сырный фестиваль
25-27 мая в гастрономическом лофте состоится Фестиваль сырных премьер.
Фестиваль сырных премьер пройдет при поддержке Гильдии сыроделов России
На фестивале 15 производителей ремесленного сыра продемонстрируют сыры, изготовленные по традиционным технологиям. Обязательное условие для участников — представить как минимум одну новинку: сыр, сваренный специально для фестиваля. Это может быть новый вид или сорт сыра, сыр с большей, чем обычно, выдержкой или с новой вкусовой добавкой, или любое другое новшество во вкусе, цвете и аромате.
Корты «Гастрофермы» также подготовили специальное фестивальное меню: только во время проведения фестиваля можно будет попробовать блюда, которые шеф-повара приготовят из представленного сыра.
Приготовлены и лекции на сырные темы:
- гид-кавист Наталья Сорокина проложит винные маршруты этого лета;
- член клуба RareWine Николай Козлов разберет сырную тарелку;
- винный критик и журналист Денис Руденко научит сочетать сыры с винами;
- эксперт по здоровому питанию Инна Михайлова расскажет о функциональной еде и ее сочетании с традиционными продуктами.
В программе фестиваля также сырный баттл, кулинарный мастер-класс «Еда как искусство», гастрономические конкурсы, мастер-класс по приготовлению сырных конфет, подарки и многое другое.
Вход на Фестиваль сырных премьер свободный.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Ресторан фермерской кухни на Петровке запускает партнерскую программу с благотворительным фондом «Доктор Клоун».
В этом году команда поваров «Шоколадницы» выбирает диетические продукты и дополняет их оригинальными заправками — новое меню создали по брифам отдела маркетинга, рассказывает бренд-шеф сети Андреус Рамилисон.
Главные утренние предложения — два сета, к которым подают бокал ледяного игристого.