Шеф-повар Фридрих Билал говорит, что этот простой салат идеально подходит к плову.
15 ноября 2018
Сергей Миронов открыл ресторан «Мясо & Рыба Детский»
Заведение появилось в торговом центре «Кунцево Плаза».
В меню — монстр-шейки, цветные пельмени, мини-бургеры
В ресторане просторная игровая зона с аниматорами, разнообразные развлечения, карусель для малышей. Есть живой уголок с обезьянами, шиншиллами, королевским питоном, хамелеоном и попугайчиками.
При этом есть чем заняться и взрослым: есть соответствующее меню, заведение работает до полуночи.
В ресторане 112 посадочных мест, в теплое время их количество увеличивается до 220.
В меню — монстр-шейки и цветные пельмени, мини-бургеры и многое другое. Блюда разработаны с учетом потребностей растущего организма, их готовят из «здоровых» российских продуктов.
«Ниша фактически пустовала. Те детские кафе, что существуют сейчас, либо никогда и не были ресторанами в прямом смысле слова, либо представляли собой небольшие закусочные при игровых комнатах или крупных развлекательных комплексах. Мы же, обкатав формат в детском зале одного из наших ресторанов в «Ривьере», поняли, что вполне можем замахнуться и на полноценный отдельный ресторан для детей», — говорит владелец сети Сергей Миронов.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В Ташкенте Фридрих работал в Halal Food, учился у известного китайского шефа Гани Кучка, стал шефом ресторана. В Москве стоял у истоков компании «Урюк»: в 2008 году Фридрих Билал начал работать рядовым поваром, через полгода дорос до су-шефа. В 21 год стал шеф-поваром ресторана.
Новые кафе-кондитерские сети «АндерСон» работают в Соколиной Горе и Хорошево-Мневниках.
Компания Italy Group запустила новое заведение по соседству с рестораном Hitch на улице Медиков, 10.