Дан Мирон — ученик британского шефа Джейсона Атертона. Проработав два года в ресторанах Атертона в Сингапуре (Esquina, Pollen, The Study), Дан оттачивал мастерство у Гаггана Ананда в бангкокском ресторане Gaggan. В Москве Дан запустил проект Holy Fox и уже больше года является шеф-поваром ресторана Глена Баллиса Margarita Bistro.
Нарезать огурцы и помидоры.
Смешать овощи со шпинатом, заправить оливковым маслом, перемешать, выложить на тарелку.
Добавить кусочки консервированного тунца.
Яйцо отварить вкрутую, разрезать, положить на салат.
Посолить, поперчить, добавить немного оливкового масла.
Блюдо шеф-повара ресторана Margarita Bistro Дана Мирона.
Простая и вкусная закуска на завтрак. Автор блюда — Дан Мирон.
