Автор концепции — театральный режиссер Дмитрий Мелкин. Над заведением работали Валерия Дородных («УкуБар», «Балалаечная») и Евгений Фельдберг («Белуга», «Никуда не едем», Bosco Di Ciliegi). Это их первый совместный ресторанный проект.
9 апреля 2019
В Москве вновь пройдет Respect Bartenders Trophy
Компания Behind The Bar организовывает конкурс для самых титулованных барменов в индустрии.
Мероприятие состоится 15 апреля 2019 года в гостинице Holiday Inn Lesnaya
Соревноваться будут чемпионы и призеры значимых конкурсов последних лет, номинанты премий, действующие бармены и бар-менеджеры известных заведений. Каждый из них — успешный и состоявшийся специалист.
Участники конкурса
- Виталий Екименко (Funny Family, Dry & Wet, Funny Cabany, Moregrill, Москва);
- Иван Пикулев (The Bix, Москва);
- Анастасия Гвак (Noor bar, Москва);
- Евгений Шашин (холдинг White Rabbit Family, Korobok bar, Москва);
- Егор Степанов («Журавли», Москва);
- Никита Хлопянов (High bar, Москва);
- Константин Плесовских (Chaynaya tea & cocktails, Москва);
- Виталий Скрипчинский (Little garden kitchen & bar, Москва);
- Андрей Пруцких (Insider bar, Москва);
- Максим Гладышкевич (Friends bar, Новосибирск);
- Алексей Боткунов (Nobody knows I suppose, Новосибирск);
- Адиль Желнов (Sangrita bar, Ялта).
Приз за победу — морской круиз по Средиземноморью на двоих. Будут спецпризы и подарки от партнеров конкурса.
Мероприятие состоится 15 апреля 2019 года в гостинице Holiday Inn Lesnaya.
Читать далее в рубрике «Барное дело»
Эксперты, опрошенные специалистами компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster, поделились прогнозами развития рынка качественного кофе в стране.
В 19-м ежегодном Российском конкурсе сомелье приняли участие 103 конкурсанта из 20 городов России.
Рост формата «кофе навынос», фильтр вместо американо и мода на воронку харио — компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster проанализировала покупки россиян в кофейнях.