Кулинарная школа Novikov School представила образовательную программу для тех, кто неравнодушен к еде.
29 мая 2019
«Вкусвилл» создаст сеть кулинарий
Сеть «Вкусвилл» стала соучредителем компании «Парим-варим», созданной для открытия сети кулинарий в Москве.
Основатель и совладелец «Вкусвилла» Андрей Кривенко подтвердил: «Парим-варим» создана для развития сети кулинарий. Заведения будут размещаться отдельно от магазинов «Вкусвилл»
По данным Infoline, на конец апреля 2019-го «Вкусвилл» управлял 820 магазинами. Отсутствие полноценного ассортимента собственной кулинарии — единственное слабое место сети, указывает гендиректор Infoline Михаил Бурмистров. По его мнению, проект «Парим-варим» мог потребоваться компании для тестирования формата перед активным введением кулинарии в магазины.
«Парим-варим» может быть не единственным проектом «Вкусвилла» на рынке питания вне дома. По словам управляющей единой концепцией сети Алены Несифоровой, компания изучает включение в магазины зоны кафе, которая может формировать около 10 % от выручки. Пока формат тестируется на одном объекте в Москве. На центральных улицах просто магазин продуктов у дома не всегда актуален, отмечает Несифорова, и нужны дополнительные сервисы.
Как следует из страницы «Парим-варим» в «Фейсбуке», под этой вывеской ранее работала кулинария в Зеленограде, а сегодня готовится открытие нескольких заведений в Москве.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
15 июня десять молодых и креативных шефов в новом гастрономическом пространстве Grebeshki bistro & shop продемонстрируют свое видение современной петербургской кухни.
Авиакомпания предложит пассажирам меню нового формата, посуду нового дизайна и обновленную концепцию питания.
В мае Артем Темиров с партнерами праздновал 6 лет со дня создания кооператива «Черный» и год с момента открытия кофейни в Лялином переулке. О принципах ведения бизнеса, при котором на рекламу не потратили ни рубля, — в интервью HoReCa Magazine.