Ресторатор, директор, бренд-шеф и руководитель отдела доставки рассуждают о том, как правильно организовать услугу.
11 октября 2019
Бесплатный мастер-класс: выпечка и кондитерские изделия в ресторане
15 октября 2019 года пройдет мастер-класс Rational. Участники мероприятия смогут ознакомиться с возможностями пароконвектомата SelfCooking Center и узнать нюансы приготовления выпечки и кондитерских изделий.
На мастер-классе будут приготовлены бриоши, чизкейк, брецели, киши, пирожные шу из заварного теста и шоколадное тортино
Rational — один из признанных лидеров в области производства теплового оборудования для профессиональной кухни. Инновационные разработки компании помогают оптимизировать процесс приготовления, экономить ресурсы и расходные материалы.
Ведущие расскажут о способах оптимизации процесса приготовления с помощью оборудования Rational, Hallde и другой настольной техники.
Мастер-класс пройдет 15 октября 2019 года в 12:00 в центральном офисе компании «Торговый Дизайн» (ст. м. «Войковская», Старопетровский проезд, д. 11, корп. 1, БЦ «Старопетровский Атриум», зона мастер-классов).
Зарегистрироваться на мастер-класс можно по телефону или электронной почте: 8 (495) 787-40-77 (доб. 1399), chefline@t-d.ru (укажите организацию, Ф.И.О., телефон и почту).
Читать далее в рубрике «Дело техники»
В сентябре в Москве запустили мобильный сервис eats — уникальное решение в формате «мобильный официант», который принимает заказы и оплату у гостей кафе и ресторанов. Он станет незаменимым помощником официантам.
Прежде чем обсуждать все «за» и «против» наличия мобильного приложения, давайте разберемся, что оно нам вообще дает.
Расходы ресторана для организации доставки могут вырасти до небес, а результаты — оказаться плачевными.