Бывший директор по развитию сети «Макдоналдс» Ленар Кутлин взялся за турецкие рестораны быстрого питания Gagawa.
17 января 2020
В «Москве-Сити» открылся Remy Kitсhen Bakery
В башне «Город Столиц» заработал проект Александра Оганезова. Шеф-поваром ресторана стал Руслан Поляков.
В основном меню — смесь итальянских, французских, греческих, китайских и японских мотивов
В основном меню (подается каждый день с 12 до 23:00) — смесь итальянских, французских, греческих, китайских и японских мотивов. Благодаря открытой кухне можно наблюдать процесс приготовления блюд.
Ежедневно с 8 утра до 12 дня в Remy Kitchen Bakery подают завтраки-конструкторы и авторские блюда из раздела Special. В меню: японские (250 рублей) и американские панкейки (150 рублей), сырники (290 рублей), гранола (250 рублей), а также каши (рисовая, овсяная, полба), скрэмбл, омлет, глазунья. К выбранному блюду можно добавить различные топинги (орехи, фрукты, овощи, сыры, мясо, ягоды, трюфель и боттаргу).
Количество посадочных мест — 80.
Средний чек — от 1 500 до 2 000 рублей.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
По данным ОФД «Такском», объемы розничных продаж продуктов питания в новогодние праздники выросли на 2,5 % по сравнению с праздниками 2019 года.
Ресторанная группа Dreamteam открыла в большом двухэтажном особняке на Трубной улице мясной ресторан Smoke BBQ на 100 посадочных мест.
Каким был 2019 год для рестораторов и что принесет 2020-й — мнения экспертов.