Рецепт Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана Christian. Количество продуктов указано для одной порции.
10 августа 2017
На «Новослободской» открылся «Урюк Гранд»
Третий ресторан сети работает на Долгоруковской улице, 40.
Рестораны «Урюк Гранд» также работают в «Москве-сити» и Екатеринбурге
В новом «Урюке Гранд» два этажа. Общая вместимость ресторана 240 человек, летняя веранда рассчитана еще на 100 посадок. Есть отдельный вип-зал и охраняемая парковка.
В меню — узбекский плов, чебуреки, пирожки, лепешки с сыром, зеленью или бараниной, национальные салаты, супы и горячие блюда, традиционные восточные сладости. Коктейльную карту составил шеф-бармен сети Андрей Бублик.
Интерьер разработал Андрей Цыганков, основатель бюро Nograph (среди проектов — рестораны Shatush, Sky Lounge, «Горки», Prado, «Джельсомино», Tiffany`s). Он оформил залы в ярких красках с восточными мотивами и украсил живой зеленью.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Так, первые три заведения Black Star Burger появятся за пределами Москвы уже в декабре этого года.
Сергей Семенов, управляющий директор придорожных кафе Mgrillcafe, рассказал о специфике работы, меню и развитии сети.
Автор рецепта — шеф-повар ресторана «Гранд Европейский Экспресс» Алексей Гордила. Количество продуктов рассчитано на одну порцию.