7 декабря на Набережночелнинском проспекте, 62, откроется вторая пиццерия «Папа Джонс». Она будет осуществлять доставку по Комсомольскому району.
7 декабря 2018
Lancheria by Bruno: новый ресторан в центре дизайна Artplay
Бруно Марино открыл новый ресторан на Нижней Сыромятнической улице, в одном из корпусов центра дизайна Artplay. В меню блюда русской и итальянской кухонь.
В Lancheria by Bruno одно меню — простое, для быстрых обедов, второе — авторское, сложное, для застолий
В глубине главного зала — печь, в которой выпекают небольшую овальную неаполитанскую пиццу на хрустящем тесте. Например, с ветчиной, артишоками, грибами и овощами гриль стоит 390 рублей. Во втором зале — огромный стол человек на 20.
На витрине около ста салатов и обеденных блюд: свекла с черносливом и домашним майонезом (70 рублей — цена за 100 г), судак по-генуэзски с томатами и маслинами (180 рублей), сицилийский салат с тунцом (150 рублей), оливье с курицей (100 рублей), селедка под шубой (100 рублей), рыбные котлеты, гречка с укропом, лазанья, котлеты из птицы, а также десерты.
В основном меню, которое предлагают официанты, — брускетта с креветками под муссом из авокадо с соевой карамелью и кинзой; тартар из говядины с муссом из копченой сметаны, тертым корнем хрена, пудрой из укропа и айоли из печеного чеснока; салат с цыпленком тандури с йогуртом, грейпфрутом, авокадо, красным луком и попкорном из риса; крем-суп из печеной тыквы с кокосовым молоком и куриным бульоном, паста, рыбные и мясные блюда.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
В начале ноября на Большой Никитской начал работу гастрономический бар формата изакая Lucky Izakaya Bar. Это совместный проект Глена Баллиса, Ивана Кукарских и Богдана Панченко.
Соосновательница кулинарной школы Novikov School Юлия Митрович рассказала, какие гастрономические тенденции прижились и что будет модным в наступающем году.
По данным экспертов международной консалтинговой компании Knight Frank, в границах Садового кольца работают 1 820 заведений общей площадью 373 100 квадратных метров.