По моим наблюдениям, развитие пивных концепций всегда шло волнами. Был резкий рост числа таких заведений, потом наступал спад и стремительный отток людей. Как продлить срок жизни ресторана?
31 октября 2019
Открытое интервью Александра Раппопорта в Novikov School
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»