Лика Льюин, автор и владелица сети кафе Laffa Laffa, этим летом отрыла первую «Хачапурию» на Никитской улице. В новом проекте ресторатор сделала ставку на пышные хачапури — их в меню более 30 видов.
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
1 января 2016 года Катерина Дроздова закрывает кафе Ragout на Белорусской. До конца года оно будет работать в обычном режиме, после чего в помещении начнется ремонт. На этом месте через какое-то время появится новый личный проект Дроздовой.
Оператор AccorHotels объявил сегодня о покупке FRHI Holdings Ltd., владеющего брендами Swissotel, Fairmont и Raffles. Сумма сделки составит 2,9 млрд долларов.
Крупный винный портал Wine-searcher исследовал поисковые запросы пользователей за последний год. Некоторые результаты были весьма неожиданными.
Концепция нового заведения на Ленинской Слободе – «ресторан по соседству».
TripAdvisor назвал имена обладателей премии Travelers’ Choice среди лучших развивающихся туристических направлений. Москва заняла второе место в Европе и пятое место в мире.
Международный гостиничный оператор Carlson Rezidor Hotel Group объявил о назначении Людмилы Киселевой бренд-директором компании по Восточной Европе.
В отеле Radisson Royal Moscow прошла очередная встреча клуба Ladies in Hospitality HR, организованная Анетой Коробкиной. Темой обсуждения стали тренды на рынке труда и эйчар-брендинг.
На прошлой неделе в торговом центре «Мега Химки» открылся фермерский рынок.
Ресторанный холдинг Ginza Project и подмосковные власти намерены запустить совместный проект по открытию в регионе социальных столовых, заявил в рамках IV Торговой сессии Подмосковья министр потребительского рынка и услуг Владимир Посаженников.