Кухней будет руководить Сергей Носов.
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
В начале октября «гениальные эклеры» можно будет купить в торговом центре «Цветной». Это первый корнер кондитерского бренда в России.
Перекусу в стритфуде россияне все чаще предпочитают посещение фудкортов в торговых центрах.
24 сентября в Петербурге и 2 октября в Москве пройдет первый в России благотворительный фестиваль, посвященный культуре кофе спешиалти.
C 18 по 20 октября пройдет форум по продвижению и развитию ресторана «Российская неделя ресторанного бизнеса».
Инвестиции «Макдоналдса» в Петербурге в этом году составят от 900 млн до 1 млрд рублей: 3/4 придется на открытие новых ресторанов, остальное — на модернизацию старых.
Столичные рестораны заготовят более 100 тысяч порций блюд для продажи на площадках, посвященных знаменитым российским кинофильмам в ходе празднования Дня города в Москве 10 и 11 сентября.
У «Арпиком» изменился взгляд на пивные рестораны — сеть «Колбассоф» обрела индустриальный стиль.
Первая кофейня «Даблби» открылась по франшизе в Тбилиси.
Ростовская область начала развивать винный туризм в рамках винного кластера «Долина Дона».