24 мая в Sheraton Hotel Palace прошла ежегодная бизнес-конференция «Рестораны, которые нас вдохновляют», организованная РБК.
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
В Госдуме добиваются раскрытия информации об ингредиентах, используемых при приготовлении блюд в сетях быстрого питания.
Три частных инвестора, в том числе управляющий новосибирским ООО «Трэвелерс кофе» Евгений Михиенко, приобрели петербургскую сеть кофеен «Идеальная чашка».
С 30 мая по 30 июня в Москве пройдет Кенийский гастрономический фестиваль Kenya Gourmet, организованный Управлением по туризму Кении.
Мастер погребов дома Krug Эрик Лебел заявил, что бокал-«флейта» должен уйти в прошлое, а прямо сейчас Krug разрабатывает собственный бокал для розового шампанского.
C 23 мая в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга проходит фестиваль русской кухни. В нынешнем году в поддержку Года российского кино темой фестиваля стали «Кинопробы». По традиции кафе «Чайковский» принимает участие в этом концептуальном мероприятии.
Запланированный урожай винограда в Крыму в этом году – 75 тыс. тонн, в том числе до 6 тыс. тонн столовых сортов.
Выходцы из сети пироговых «Штолле» Людмила Вергунова, Надежда Земская и Наталья Рулева продали свои доли в бизнесе и развивают в Петербурге сеть «Штрогель».
Премьерный называется «Северное сияние»: это сет из восьми перемен, построенный на северных деликатесах.
Производитель и продавец обуви Zenden покупает отель Intourist в Пятигорске.