Pir Expo Russian Hospitality Week 2016 объединила четыре специализированные выставки.
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
Рост внутреннего туризма оказался выгодным операторам закусочных на автозаправках: путешествуя в автомобилях, россияне стали чаще посещать эти заведения.
В Москве открылся ресторан в формате лас-вегасских шоу. Блюда различных кухонь мира в The Waiters подают совсем не так, как в обычном ресторане. Каждый официант поет, танцует, читает стихи, показывают фокусы, жонглирует — создает необычную и позитивную атмосферу.
15–16 ноября 2016 года в конгресс-парке Radisson Royal Moscow проходил «Hotel Business Forum 2016: форум гостиничных монстров».
С 9 по 11 декабря в Москве пройдет Голицынский фестиваль российских вин. Он даст рядовому потребителю возможность познакомиться с винами разных стилей и направлений от отечественных производителей.
В Москве проходит курс лекций «Культура еды», организованный Дирекцией образовательных программ Департамента культуры Москвы. Каковы тенденции ресторанного бизнеса, как организовать и развивать свое дело — на эти и многие другие вопросы отвечают представители индустрии общественного питания.
1 декабря маркетинговое агентство DigitalWill проведет онлайн-конференцию «Полный цикл продвижения отеля в интернете: находим нишу, выбираем каналы и внедряем стратегию».
В ресторане Novikov Restaurant & Bar приступил к работе новый шеф-кондитер Дмитрий Шацков, который обновил десертную карту, а также добавил авторских акцентов к классическим позициям.
Основное меню ресторана «Балкон» кардинально обновлено.
Блюда марокканской и узбекской кухонь соседствуют с итальянской пиццей.