В мае к команде петербургского ресторана Kuznya House присоединился бренд-шеф Глен Баллис. Он разработал новую концепцию меню, сделав акцент на местных и сезонных продуктах.
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
Ресторан с блюдами каталонской кухни запускает черноморский ресторанный холдинг London Restaurant Group.
Гостиничная сеть заменит пластиковые трубочки и бутылки на экологичные альтернативы в 650 отелях своей сети к концу 2018 года.
Деятельность сервиса бронирования отелей Booking.com в России нужно активнее регулировать, но не запрещать, считает Российский союз туриндустрии (РСТ).
Первым делом Ginza Project обновляет гольф-ресторан — новое заведение «Клюшка» откроется 2 июня.
В июне в подвале рядом с Saxon & Parole начнет работу бар The Bix.
Направление кухни ресторана на Ленинском проспекте, 85, определяют как комфорт-фуд.
15 мая в рестомаркете «Обед Буфет» на Новом Арбате начал работать первый в мире сода-бар Coca-Cola.
Джелато можно купить навынос или съесть за столиком на веранде.
Главный производитель виски Японии, компания Suntory, объявила о прекращении экспорта двух популярных продуктов. Это связано с огромным спросом на внутреннем рынке — мощностей не хватает, чтобы его удовлетворить.