С 29 января по 1 февраля в ЦВК «Экспоцентр» прошла 21-я выставка «Упаковка/УпакИталия – 2013». Последние разработки и технологии представили 310 экспонентов из 25 стран мира. Параллельно прошла выставка, посвященная переработке пластмасс и каучуков «Интерпластика». Оба мероприятия посетили 20 тыс. специалистов.
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
01.03.2013
HM
Прошел февраль, отшумела крупнейшая выставка пищевого рынка России «Продэкспо-2013». Ее размах поразил даже бывалых участников: свою продукцию, ноу-хау и передовые технологии продемонстрировали более 2200 компаний из 63 стран мира. Общая площадь экспозиции превысила 100 тыс. кв. м – были задействованы не только все постоянные павильоны «Экспоцентра», но и два временные.
01.02.2013
Летом 2013 года в Подмосковье будет открыт первый в регионе курортный комплекс Hilton Garden Inn. Об этом заявили представители девелопера проекта Amtel Properties и управляющей компании Hilton Worldwide в ходе экскурсии на строящийся объект, организованной совместно с Гильдией управляющих и девелоперов. Property tour состоялся в декабре 2012 года, в нем приняли участие и журналисты HM.
4.5 тыс
01.02.2013
Журнал Millionaire International и ресторан «Балкон» провели аппетитное и горячее кулинарное шоу со звездами. Попробовать гастрономические шедевры, приготовленные главными персонами отечественного шоу-бизнеса, собралась вся светская Москва.
4.5 тыс
01.02.2013
HM
В Нижнем Новгороде состоялся восьмой бизнес-форум «Наше дело – Ресторан 2012». Это мероприятие ежегодно собирает около 1000 участников – владельцев заведений, руководителей, шеф-поваров, представителей компаний-поставщиков и администраций. Сами участники называют событие года Днем ресторатора.
01.02.2013
В конце 2012 года в петербургском отеле «Кемпински Мойка 22» состоялась конференция по ресторанному бизнесу Restomania, организованная компанией ASG Corp. Она собрала экспертов и рестораторов из разных городов и привлекла внимание представителей деловых и специализированных СМИ.
01.12.2012
В 2012 году в рамках выставки «Современное хлебопечение» был реализован проект «Улица школ», в котором приняли участие семь учебных заведений, готовящих будущих специалистов в области пищевой промышленности – Московский государственный университет пищевых производств, Московский государственный университет технологий и управления, Пятигорский государственный университет технологий и управления, Воронежский государственный университет инженерных технологий, колледжи № 33, 44 и 3.
01.10.2012
По всему миру проводится множество праздников, посвященных еде. Немало гастрономических мероприятий организуется и в российской столице – с каждым годом их становится больше. Среди новых событий – Italian week festival, посвященный итальянским специалитетам. Он пройдет в ТРЦ «Афимолл сити» с 18 октября по 2 ноября. Чем этот фестиваль отличается от других, мы спросили у Светланы Приваловой, соорганизатора и фотографа Italian week festival.
4 тыс
01.10.2012
Первоначально, добавление в вино крепкого алкоголя было вынужденной мерой – спирт выступал в роли антисептика, не позволяющего вину прокиснуть – и вполне естественно, что крепленые вина характерны для регионов с жарким климатом. Потом были придуманы другие методы консервации, однако крепленые вина не ушли в прошлое, ведь алкоголь придает напиткам не только крепость, но и особый вкус.
01.09.2012
Бар-туры популярны в Европе, в частности, в Великобритании и Германии, а также в США – в странах, где развита барная культура и удобно перемещаться из бара в бар, поскольку они расположены на каждом углу. В мае этого года первый подобный тур прошел в Москве: в сопровождении гида-бармена группа незнакомых друг с другом людей посетила несколько заведений. О том, что объединяет путешественников по барам и каких открытий они жаждут, рассказала Анна Шпак, автор идеи и один из организаторов проекта Moscow Bar Tour.
5.5 тыс