Алексей Подлесных уже добавил в меню несколько новых блюд.
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
В Войковском районе столицы появится технопарк. В комплекс войдут два здания — 21-этажная гостиница и проектно-технологический институт, сообщает сайт правительства Москвы.
Двухэтажный ресторан разместился на Большой Никитской улице. Главное место в меню принадлежит фирменным стейкам и бургерам.
2–3 февраля в культурном центре «ЗИЛ» состоится первый российский фестиваль кофейной индустрии Cezve Coffee Festival.
В январе на Маросейке открылось бистро JIS, где готовят современные версии классических блюд паназиатской кухни.
Средняя стоимость бронирования отелей с 25 декабря 2018 года по 13 января 2019 года в поездках за рубеж увеличилась на 18 % по сравнению с аналогичным периодом годом ранее и составила 37 100 рублей.
Marriott Bonvoy должна прийти на смену действующим программам Marriott Rewards, The Ritz-Carlton Rewards и Starwood Preferred Guest (SPG). Запуск намечен на 13 февраля.
Владельцы первого в мире отеля, в котором гостей обслуживают роботы, пересмотрели свое отношение к технологиям. Гостиница Henn-na сократила половину из 243 механических сотрудников.
В Екатеринбурге открылись сразу две новые пиццерии «Папа Джонс». Теперь в городе будут работать 8 ресторанов международного бренда. Сеть растет в ответ на спрос покупателей — рестораны с трудом справлялись с большим потоком заказов.
Гостиничный бренд Courtyard by Marriott, входящий в Marriott International, планирует увеличить присутствие в Европе на 50 % в ближайшие два года.