Автор концепции — ресторатор Игорь Журавлев («Кофемания», Cheapside, Kinki, «Узбечка», Barmalini, «Фо Фа», L’adresse в Нью-Йорке).
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
На Манежной площади, на фуд-корте торгового центра «Охотный ряд», открылось четвертое кафе сети Тимура Ланского.
Дэл Холл, директор по продажам Fifty West Brewing Company (Огайо, США), заявил, что отказался от твердой пищи до Пасхи. Его рацион состоит лишь из воды и пива.
С 20 по 22 марта 2019 года в рамках выставки Metro Expo состоится шестой Всероссийский открытый кулинарный чемпионат Chef a la Russe. В нем примут участие 30 профессиональных команд и 10 команд-юниоров.
Отель перешел под управление Radisson Hotel Group и присоединился к бренду Radisson Collection в январе 2019 года.
Дайверы исследуют британское грузовое судно, торпедированное немецкой подводной лодкой и затонувшее у берегов Корнуолла в 1918 году.
Задачей бренд-шефа ресторана «Мед & Ревень» Кирилла Еселева было сделать одновременно вкусные, привлекательные и максимально здоровые блюда для флекситарианцев.
Руководить кулинарной студией будет шеф-повар «Мираторга» Дмитрий Лазько. Открытие запланировано на март.
Новая Scrocchiarella заработала на дизайн-заводе «Флакон». Заведение разместилось в двухэтажном здании под двускатной крышей.
Tribe — новый лайфстайл-бренд в среднем ценовом сегменте.