24 февраля в отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park пройдет конференция Hospitable Business. Она проводится в рамках проекта Global Hospitality Club по инициативе организаторов премии Russian Hospitality Awards.
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
В 2018 году сеть кофеен «Шоколадница» открыла 32 кофейни в России, странах ближнего и дальнего зарубежья. В 2019-м компания намерена сохранить высокий темп развития.
С 19 по 21 февраля в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет выставка Beviale Moscow, посвященная производству напитков. В ней примут участие 170 производителей и поставщиков из 20 стран.
Винотека Le Sommelier, авторский проект руководителя Союза сомелье и экспертов России и одно из старейших винных мест Москвы, изменила название и формат. С 2019 года «Винотека Сомелье. АС Коллекция» будет работать с лучшими винами России и Армении, включенными в авторские винные гиды Артура Саркисяна.
Кухню отеля возглавил Алексей Пирогов-Ситников.
Cеть ресторанов «Теремок» меняет логотип: вместо фирменной матрешки — новый, специально разработанный символ.
С 19 по 22 февраля в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет FoodService Moscow 2019 — конференция и выставка оборудования, продукции и услуг для предприятий общественного питания.
Новая система оценки вина Wineincognito объединит существующие дегустационные методики. Программное обеспечение позволит винным закупщикам торговых сетей, гостиниц и ресторанов пользоваться унифицированным рабочим инструментом.
В Бельгии родились известные мировые персонажи комиксов — мальчик-детектив Тинтин и Смурфы. Отель Hotel Amigo подготовил два предложения: The Amigo Smurf Experience и Follow in the footsteps of Tintin.
Московский отель «Метрополь» начал принимать платежи гостей из Китая с помощью WeСhat Pay и Alipay. Возможность проведения операций через популярные китайские сервисы обеспечил банк «Русский Стандарт».