Девиз нового гастробара — «От друзей для друзей».
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
В Общественной палате прошел круглый стол на тему «Правонарушения в сфере общественного питания: сверхдоходы за счет безопасности граждан и государства». Инициатором мероприятия выступила Всероссийская общественная организация «Союз добровольцев России».
Британский Silo, работающий по концепции безотходного производства, собирается делать из пустых бутылок посуду. На покупку дробилки для стекла, полировочной машины для ювелирных изделий и прочие расходы нужно 10 тысяч фунтов. Их собирают через краудфандинг.
Ей стала Клэр Смит, первая британская женщина-повар, получившая три звезды «Мишлен».
Владельцы «Хачапури», «Одессы-мамы» и «Тажина» и автор проектов Татьяна Мельникова готовят к открытию демократичный английский паб «Свинья и Роза» на Трубной, 14.
Помещение стилизовано под мастерскую. В интерьере преобладают действующие винтажные механизмы, которые создают атмосферу работающего цеха.
Петербургская гостиничная сеть с сентября 2017-го по апрель 2018 года увеличила номерной фонд почти на 70 %. Прирост произошел за счет расширения существующих отелей сети и появления в активах компании объектов, работающих под другими брендами. Сейчас сеть управляет 526 отелями.
На Патриарших прудах, по адресу Малая Бронная, 13, начал работу CocoLambert — новый ресторан известного шеф-повара и ресторатора.
«Черетто Море» — новый ресторан компании Fresco Group, которая управляет проектами Ceretto, «Ти-Бон», Fresco Cafe, сыроварней «4 сыра». Заведение расположилось в старинном особняке на Пятницкой.
20 апреля международная сеть Azimut Hotels заявила о запуске пятизвездочного отеля в Кызыле.