За первое полугодие открылось 61 заведение с чеком более 1 000 рублей, что в 1,5 раза больше, чем в первой половине 2016 года. В результате доля таких ресторанов составила 65 % в общем объеме новых открытий. При этом открытия общепита с ценником до 800 рублей сократились в 1,5 раза, до 45 штук в первом полугодии 2017 года.
С 12 по 14 июля на Chef's Collaboration Fest приедут шеф-повара из Москвы и Санкт-Петербурга России и представят специальные сет-меню.
Компания JLL проанализировала активность гостиничных рынков России, СНГ и близлежащих стран по открытию новых брендированных объектов в начале 2017 года. За первое полугодие введено более 2,2 тыс. номеров, что примерно соответствует показателю аналогичного периода 2016 года.
Посетившие Россию в период проведения Кубка конфедераций (17 июня—2 июля) туристы не обеспечили рост загрузки гостиниц в Москве, Санкт-Петербурге, Казани и Сочи — городах, принимающих соревнования.
На месте ресторана «Лаки Лучано» открылся «Пирог мясника» — проект ресторатора Тахира Холикбердиева («Скотина» в Краснодаре, «Южане» и «Ребро Адама» в Москве) и Алексея Губкина («Карлсон», Sixty, «Эларджи», Black Tie, «Паб Ло Пикассо», «Кристиан», «Боно»).
Южнокорейский инвестор планирует вложить более полумиллиарда рублей в строительство гостиничного комплекса в территории опережающего развития «Большой Камень» в Приморье.
Церемония награждения лидеров ивент-отрасли прошла 27 июня на площадке Grand Hall Центрального Московского ипподрома.
Производитель автомобильных шин и издатель ресторанного гида «Мишлен» купит 40 % винного бюллетеня американского винного критика Роберта Паркера The Wine Advocate.
Мастер-франчайзи сети пиццерий «Папа Джонс» в России и Беларуси PJ Western снижает паушальный взнос с 17,5 до 10 тысяч долларов и отменяет роялти в первые шесть месяцев для ресторанов, которые будут открываться в городах с населением до 500 тысяч человек.
