В Москве задержан администратор ресторана, в котором подавали мясо леопардов и тигров.
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
На продажу выставлен крупнейший горнолыжный и развлекательный комплекс Белокурихи «Благодать».
Грибковые болезни, поражающие стволы взрослых лоз, такие как эутипиоз и эска («мертвая черная рука») во Франции в 2014-м году снизили потенциальный урожай на 13 %. Это оценка министерства сельского хозяйства и Французского института вина. Недополученная прибыть составила 1 млрд евро.
Более 3,5 тыс. молодых шеф-поваров из 191 страны подали заявки на участие в конкурсе S. Pellegrino Young Chef 2015. Лучший молодой шеф-повар России, СНГ и стран Балтии, который отправится на мировой финал конкурса S. Pellegrino Young Chef 2015 в Милан, будет определен 18 февраля.
Гастрономический фестиваль Omnivore, проходящий в Москве с 2011 года, больше не будет курироваться Натальей Паласьос.
В нижегородском отеле Azimut новый генеральный менеджер – Виктор Корженевский, ранее участвовавший в запуске крупнейшего гостиничного комплекса сети – в Сочи.
Правительство Московской области рассматривает возможность бесплатно предоставлять земли инвесторам под строительство отелей, заявил губернатор Подмосковья Андрей Воробьев.
Ян Хованец второй раз назначен на пост генерального директора отеля «Swissôtel Красные Холмы». Первый опыт работы в московском отеле пришелся на 2007 год и продлился по 2012 год, после чего Ян возглавил «Swissôtel Пекин».
Генеральным директором «Azimut Отель Санкт-Петербург» назначен Алексей Акиндинов, ранее работавший с международными брендами Marriott и Radisson.
В феврале 2015 года Адриан Кетглас откроет двери своего нового ресторана, в котором выступит в качестве шеф-повара и совладельца.