В Санкт-Петербурге будет построен оптовый продовольственный рынок, обеспечивающий ресторанный и гостиничный бизнес. За основу взят парижский рынок Rungis.
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
Нефтяная компания сотрудничает с известной итальянской франчайзинговой сетью.
Замдиректора по развитию «Роза Хутор» Сергей Хворостяный сообщил журналистам, что для круглогодичного горного курорта Сочи разрабатывается мобильное приложение на китайском языке. Также на язык Поднебесной переводятся меню в ресторанах и таблички-указатели.
20–21 ноября 2014 года в новом отеле Four Seasons Moscow пройдет первый в России форум гостиничных решений для топ-менеджеров и владельцев независимых отелей «Hotel Business Forum Отель: Знания. Технологии. Искусство».
Сергей Собянин призвал москвичей активнее использовать портал «Наш город».
Мэрия Новосибирска решила организовать поездку команды шеф-поваров на международный конкурс в Люксембурге. Это будет единственная российская команда на Кубке мира по кулинарному искусству, представители городских ресторанов будут защищать честь страны в конце ноября.
В Москве прошла презентация нового сервиса оплаты счета с помощью мобильного телефона. Первым этапом проекта стало создание платежного решения для сегмента HoReCa. Запуск сервиса произойдет в конце октября – начале ноября.
Ресторатор Тимур Ланский считает, что возможности столичного рынка почти исчерпаны, поэтому франчайзи стоит искать в регионах.
В городе впервые пройдет Сибирский ресторанный форум. Поддержку окажет администрация Омска.
Не у всех мини-гостиниц есть средства на установку пандусов и специальных поручней, поэтому в комитете по туризму рассмотрят вариант привлечения инвесторов для улучшения качества обслуживания инвалидов.