Ресторанную службу гостиницы «Рэдиссон Ройал Москва» возглавил аргентинец Карлос Мартин Репетто.
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
Питерский ресторан Алена Дюкасса закрывается после четырех лет работы.
В Риме на Второй международной конференции по вопросам питания, проводимой Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (FAO) и Всемирной организацией здравоохранения (WHO), был представлен символ, которым будет отмечено присутствие ООН на всемирной выставке «Экспо-2015».
Покупка кофеен сети «Кофе Хауз» «Шоколадницей» не повлияет на название заведений.
Журнал HoReCa magazine и международное деловое издание PMQ International представляют новый совместный проект – специализированный журнал «PMQ Пицца», посвященный индустрии пиццы.
На ул. 1905 года открылся бар «Пилот», совмещающий ресторан, караоке и танцы на барной стойке.
В Германии будут закрыты 89 точек сети быстрого питания Burger King – каждое седьмое заведение. Причиной стало журналистское расследование, выявившее несоответствие точек в ФРГ санитарным нормам.
В Екатеринбург приедут производители мяса и рыбы из Южной Африки. Торговую делегацию возглавит посол ЮАР в России Мандиси Мпахлуа.
Управляющая компания «Ателика» выводит на рынок новый нишевой бренд «Санвиль». Бюджетные отели начнут работу в новом сезоне – летом 2015-го.
Мариинский театр откроет в Санкт-Петербурге три гостиницы с апартаментами. Объекты требуют капитального ремонта и реставрации, два из них уже переданы в оперативное управление театра.