Сеть пиццерий «Додо Пицца» осенью начнет работать в Белоруссии, открыв свои заведения на месте ресторанов американской сети Sbarro.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
Новый ресторан разместился в самом населенном районе города — Фрунзенском.
Дмитрий Ахунов, глава компании Akhunov Group, оказывающей консультационные услуги по открытию ресторанов и развитию бизнеса, отвечает на вопросы, в каких случаях заведению показан ребрендинг, а в каких — лишь навредит.
В июле Государственная инспекция по контролю за использованием объектов недвижимости Москвы выявила более 40 нарушений. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Партнерские рестораны сети уже представлены в других городах Сибири: Новосибирске, Кемерове, Красноярске, Тюмени и Иркутске.
Автор этого необычного блюда — шеф-повар ресторана «Облака» Антон Магдюк.
Обсудили с Еленой Меркуловой, соосновательницей международной выставочной компании Pir Expo, ресторанный персонал, изменения в сфере гостеприимства и национальные продукты.
Постоянство и узнаваемость против трендов и обновления — в новом обзоре.
Блюдо бренд-шефа «Чайхоны № 1» Шамсиддина Камалова.
Шамсиддин начал работать на кухнях ресторанов Ташкента с 12 лет, там и началось его обучение профессии. В 13 лет приготовил свой первый лагман. Позже работал на Украине, спустя десять лет переехал в Москву, чтобы стать шефом. Открывал ресторан «Чайхона № 1» в Московской области около Красногорска, потом — в Чехове, затем — на юго-западе Москвы.