В конце июля в Благовещенском переулке принял первых гостей раклет-бар Borough.
Все публикации рубрики «Ресторанное дело»
В конце июля в Северной столице открылся гастроном японской кухни. Концепция проекта — еда ресторанного уровня с доставкой. В заведении готовят японскую классику в современной авторской подаче.
Василий Дьяченко, руководитель компании LoyaltyPlant, провайдера мобильных программ лояльности для бизнеса, рассуждает, на какие сегменты аудитории обратить внимание после завершения чемпионата мира по футболу.
Девелопер ADG group получил разрешительную документацию на реконструкцию 20 из 39 старых кинотеатров в спальных районах Москвы. На их базе в 2019-2020 годах будут открыты многофункциональные районные центры.
Сложно ли столичному ресторатору сделать шаг за рубеж? Какие подводные камни поджидают его в бурном ресторанном море? Можно ли туда нырять, если под контролем всего один ресторан, или для начала лучше обзавестись целой сетью? Советы ресторатору, открывающему бизнес за границей, — в статье.
Управление Роспотребнадзора по Москве проверило 44 ресторана ЗАО «Москва-Макдоналдс» и оштрафовало компанию на сумму более 5,5 миллиона рублей.
Учредитель компании «Оско продукт» (производитель чулочно-носочных изделий под брендом Allure) Аляс Гвазава запускает фуд-маркет в промзоне на севере столицы. По оценке бизнесмена, инвестиции в открытие — почти 50 миллионов рублей, а срок окупаемости — примерно три года.
На Невском проспекте, 65, Italy Group представила новый для себя формат — заведение с низким чеком и очень быстрым обслуживанием.
Шеф-повар и основатель кейтеринга Sergey Dushkov Сергей Душков — о том, куда идти и ехать, чтобы не остаться в стороне от актуальных тенденций.
Летний салат шеф-повара ресторана «Облака» Антона Магдюка.