Создатель и шеф-повар кафе «Банка» Евгений Васильев запустил новый сервис – одноименный кейтеринг.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Во Франции стартовал массовый сбор винограда. Благоприятная погода весной и жаркое сухое лето дают надежду на то, что качество винограда будет отменным, на уровне лучших винтажей прошлого столетия. Виноделы скрестили пальцы в надежде на то, что сбору не помешает внезапная непогода.
Компании Bench Events и Questex, организаторы Международного форума по инвестициям в гостиничный бизнес (IHIF), проведут 11-ю ежегодную конференцию по инвестициям в гостиничный бизнес России и СНГ (RHIC), 26‒28 октября в гостинице «Азимут Олимпик».
В Химках, на территории градообразующего предприятия МКБ «Искра», открыли гостиницу для научных сотрудников.
Работодатели смогут компенсировать своим работникам затраты на отдых в отечественных санаториях. Затраты компаний на эти цели предлагается освободить от налога на прибыль.
Мичито Канеко, бармен и хозяин The Lamp Bar в южном Киото (Япония), победил в мировом финале соревнования Diageo World Class, который прошел в Кейптауне. Ему удалось одолеть 54 других участников.
Международный бренд The Rezidor Hotel Group теперь представлен и в Нижнем Тагиле.
Каберне совиньон из китайского региона Нинся получил две золотые медали на конкурсе Decanter Asia Wine Awards 2015, который прошел в Гонконге.
Летом спрос на отдых в гостиницах России упал на 10–15 %, сообщил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов. Наиболее существенно гостиничный бизнес пострадал из-за снижения количества клиентов из США и Европы. В связи с этим отельеры стремятся подстроиться под новые тенденции во въездном туризме.
Сообщения о возможности покупки южнокорейской корпорацией Lotte торгового центра «Атриум» появились в южнокорейских СМИ в феврале текущего года.