20 октября во Всероссийском научно-исследовательском институте пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности прошел мастер-класс «Вина Шампани: великое наследие», организованный совместно с Комитетом вин Шампани.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Уральский бизнесмен Сергей Богоделов отказался от развития франшизы американской сети ресторанов быстрого питания Carl’s Junior.
Теперь лапшу на воке, рис в коробочках и другие блюда можно заказать – в том числе навынос – не только в кафе на Сретенке, но и на Малой Дмитровке.
Сытное осеннее блюдо из сезонного меню ресторана «Лимончино».
Белорусские бизнесмены Юрий и Алексей Хотины выкупили пятизвездочный отель «Москва», расположенный около Красной площади, у структур Сулеймана Керимова.
Сеть ресторанов быстрого питания McDonald's находится в «глубокой депрессии» и доживает «последние дни».
Антон Лозин, директор «Школы Воккер» и сооснователь сервиса «Смартомато», рассказал о типичных ошибках организации ресторанной доставки.
Начался прием заявок на Х футбольный турнир среди предприятий гостинично-ресторанного бизнеса, а также производителей и поставщиков продуктов питания — «Кубок HoReCa.ru по мини-футболу 2015».
Основатель Shake Shack Дэнни Майер запретил брать чаевые во всех своих нью-йоркских ресторанах. При этом самого Shake Shack эта мера не коснется.
Почти треть посетителей заходят в торговые центры с одной целью – поесть.