Андрей Калагин, совладелец баров Lumberjack, Rumor и Tin Woodman, открыл первое заведение пять лет назад — без опыта работы в общепите. Через полтора года проект полностью окупился.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Я уверена, что не имеет значения, какие цели перед вами стоят в наступившем году — новая работа, роль коуча, открытие собственного бизнеса — профессиональный профиль обязательно нужно обновить.
В меню ресторана Shore House появились новые напитки: чай на грецких орехах, с медом и корицей, чай с апельсином, манго и розмарином, проверенные временем глинтвейн и Hot Buttered Rum, а также коктейль «Зимний рассвет».
Ritz-Carlton провел торжественную церемонию закладки первого корабля на судостроительной верфи Hijos De J. Barreras в Испании.
«Газпром» приобрел здание санатория «Стрельна» в 2013 году. Изначально разработку проекта многофункционального комплекса на Портовой улице, рядом с резиденцией президента РФ, оценили в 68 миллионов рублей.
В халяльном Umma акцент сделали на восточном и кавказском направлении.
На рынок доставки вышли такие крупные агрегаторы, как «Яндекс.Такси» и Uber, что говорит о высоком потенциале сегмента. При этом многие аналитики считают, что популярность явления может уничтожить рестораны в их классическом понимании: на смену придут фабрики еды с определенным набором блюд и цен. О том, почему ресторанам нужна доставка, рассказывает Сергей Коваль, основатель рекламно-маркетингового агентства C. M. Yellow Group.
Многие данные говорят о том, что умеренное употребление алкоголя полезно. Большинство экспертов считает, что «умеренно» — это два бокала вина в день для мужчин и один — для женщин. Но насколько большим должен быть этот бокал?
В гостинице открылось лобби, за дизайн которого отвечала мастерская za bor, и ресторан GourmetBar.
В 2018 году в столице появится более 5,5 тысяч новых гостиничных номеров.