Флагманский продукт в Umi Oysters — японские устрицы 16 видов.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Престижный сертификат получила Дарья Яремчук.
Бирмингемский стейк-хаус оштрафовали на 50 тысяч фунтов стерлингов за сервировку блюд на грязных деревянных досках.
В подмосковном Долгопрудном началось строительство нового торгово-развлекательного центра с гостиницей и ресторанами, сообщает пресс-служба областного Главгосстройнадзора.
В прошлом году были снесены все заведения общепита в прибрежной зоне (клуб «Воздух», ресторан «Мед» и другие). Сохранились только Zimaleto Villa и Sunday Ginza. По условиям договоров аренды, они должны участвовать в работах по благоустройству территории и за свой счет привести в порядок инженерные коммуникации в занимаемых зданиях.
Бизнес-тренер Владимир Якуба рассказывает о том, как устанавливать контакт и влиять на собеседника.
Наталья Прачук, генеральный директор консалтинговой компании Prana Expert, разобрала главные ошибки гостиничного контента.
Вина Лукки нечасто попадают в поле зрения потребителей и даже сомелье — Чиприано Барсанти, совладелец хозяйств Macea и Fattoria Camigliano, рассказал, как виноделы изменили характер вин и повысили популярность малоизвестного аппеласьона.
Подводим итоги года и рассказываем о тенденциях 2018-го.
Представители лучших ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга поделились опытом использования оборудования для продажи вина по бокалам.