Микс придумал бар-менеджер Meat Puppets Андрей Петров.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Эксперты Даниловского рынка и Simple расскажут о тонкостях вкусовых сочетаний вина и стритфуда, а также таких продуктов, как сыр, шоколад и мясо.
Рассказываем, за что профессионалы ресторанного бизнеса ценят приправу Knorr.
Немецкая сеть Uno Pizza станет мастер-франчайзи российской Dodo Pizza: 15 пиццерий в шести городах центральной и восточной Германии станут работать под брендом Dodo Pizza, затем компания откроет еще пять заведений.
Составляющие успешного проекта — звук, свет и визуализация. В этой статье речь пойдет о проблемах со звуком в заведениях HoReCa: пагубном влиянии акустически неподготовленных помещений и решениях, основанных на законах архитектурной акустики, строительной акустики и психоакустики.
В отеле Royal Mansour решили создать для юных гостей нечто особенное. Так родилась идея коллаборации с известной журналисткой Коломб Шнек и иллюстратором детских книг Дельфиной Перре.
В очередной подборке — рецепты постных супов разных кухонь мира.
Хоккеист Александр Овечкин инвестирует в дальнейшее развитие сети и станет младшим бизнес-партнером «Папа Джонс» в России.
Компания Unilever Food Solutions объявила призеров гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Церемония награждения состоялась 1 марта в кулинарной школе Novikov school.
Новое название гостиничной компании — Radisson Hotel Group — и фирменный стиль анонсировали на Международном гостиничном инвестиционном форуме (IHIF) в Берлине.