С 9 по 13 мая в «Азбуке Фермы» на проспекте Мира пройдет фестиваль, посвященный промысловому лову в России.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Ресторанный холдинг AmRest Holdings SE («АмРест») закрыл сделку на получение права управления ресторанами Pizza Hut в России, Азербайджане и Армении.
Группа AccorHotels подписала договоры с Mövenpick Holding и Kingdom Holding о приобретении Mövenpick Hotels & Resorts. Сумма сделки составит 482 млн евро.
29 и 30 апреля в Сокольниках Black Star Burger провели мероприятие на международном мультиспортивном фестивале Sarychev Power Expo.
Девиз нового гастробара — «От друзей для друзей».
Компания «Аэромар», специализирующаяся на кейтеринге и сервисных услугах для авиапассажиров, пригласила журналистов на производство. Как организована круглосуточная работа цехов неподалеку от аэропорта Шереметьево — в фоторепортаже.
Дизайнеры, рестораторы и отельеры рассуждают, почему проекты похожи один на другой, какой дизайн нравится гостям и нужны ли необычные интерьеры.
В правительстве не поддержали инициативу депутатов о наделении региональных властей правом ограничивать время и место работы заведений общепита, продающих алкоголь.
Владелица ресторана Cheese Connection Ирина Ходзинская и директор по маркетингу Chief Group Илона Трофимова рассказывают, какие детали делают интерьер запоминающимся.
В Общественной палате прошел круглый стол на тему «Правонарушения в сфере общественного питания: сверхдоходы за счет безопасности граждан и государства». Инициатором мероприятия выступила Всероссийская общественная организация «Союз добровольцев России».