ООО «УБТ-Отель», дочернее предприятие корпорации «Уралвагонзавод», заключило с компанией «Альянс Отель Менеджмент» договор на управление отелем в Нижнем Тагиле, ранее работавшим под брендом Park Inn.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Шеф-повар ресторана Stone Crub Сергей Доценко поделился рецептами блюд из рыбы и морепродуктов.
Петербургская сеть «Буше» арендовала под свое второе заведение в Москве помещение площадью 443 кв. м, расположенное по адресу: ул. Солянка, д. 1/2, стр. 1.
Сезон 2017–2018 года точно запомнится производителям. Лето было одним из самых жарких за всю историю наблюдений, при этом во многих районах был избыток влаги.
Концепцию ресторана современной паназиатской кухни Bao в курортно-гостиничном комплексе Swissotel Resort Sochi Kamelia (собственник и девелопер — «Галс-Девелопмент») разработал холдинг Ginza Project.
2–4 октября 2018 года в столице в третий раз пройдет Евразийская неделя ресторанного бизнеса — крупнейший форум в России и СНГ, посвященный развитию и продвижению ресторана.
Лилия Гадельшина начала работать в 13 лет — промоутером. Эта работа научила ее общению с людьми, терпению. Профессиональная карьера началась в сети «Кофеин», где Лилия трудилась полтора года. В «Даблби» Лилия Гадельшина уже четыре года, параллельно учится по специальности «Бизнес и предпринимательство».
В июне сеть пиццерий Papa John’s и кофейни Cofix начнут тестировать оплату заказов с помощью системы распознавания лиц.
Шеф-повар Михаил Кощеев придумал летнее меню на основе свежей рыбы и морепродуктов.
Анна Цфасман, генеральный директор сети кофеен «Даблби», рассказывает, почему отказалась от моноформата в Дубае.