Летний салат шеф-повара ресторана «Облака» Антона Магдюка.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Напиток создал мастер-дистиллер Ричард Патерсон в 1978 году. Самый молодой спирт в бленде был получен в 1926 году, а самый старый — еще в XIX веке.
Предприниматель Алексей Яковлев планирует до конца 2018 года открыть в Петербурге шесть новых мини-кофеен сети Doza cafe.
Пивоваренная компания Anheuser-Busch InBev приглашает ученых, технических специалистов и предпринимателей стать участниками глобальной платформы 100+ Sustainability Accelerator.
Как понять, что пора меняться, для чего использовать органы чувств и какие специалисты могут понадобиться.
Бармены сети кафе «Якитория» в этом сезоне придумали ягодные горячие миксы на основе главного восточного тонизирующего напитка.
Сеть ресторанов представила новый проект — Black Star Burger Catering.
InterContinental Hotels Group объявила о совместном с китайской поисковой системой Baidu запуске технологий гостеприимства следующего поколения с использованием искусственного интеллекта.
Издательство «Попурри» предоставило для розыгрыша среди читателей Horeca magazine книгу французского пивного энтузиаста, журналиста Гирека Обера.
Стоимость 85 % акций — 51 миллион долларов с учетом возможной выплаты по результатам работы компании. Сделка должна быть завершена в третьем квартале 2018 года.