Производитель водки и ликеро-водочных изделий продолжает расширять портфель неводочных брендов и покупает таманское винодельческое хозяйство для развития категории премиальных российских тихих и игристых вин.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Группа компаний «Хуа Жэнь», развивающая сеть ресторанов китайской кухни «Нихао» и занимающаяся девелоперским бизнесом, открыла в Санкт-Петербурге четырехзвездочный отель Nihao Hotel на 96 номеров.
Сеть Marriott планирует в ближайшем будущем избавиться от пластиковых трубочек для напитков. Мера уже работает в Британии и начинает внедряться в гостиницах и офисах компании по всему миру.
Заведение открылось в июне в Петровском зале Московского вокзала. Оно располагается на двух этажах. Общая площадь — 596 кв. м, залы рассчитаны на 180 посадочных мест. Ресторан работает круглосуточно.
Эйчар-эксперты комментируют текущее состояние рынка, возрастной портрет персонала и зарплатные ожидания соискателей.
Группа ресторанов «Счастье» уже несколько лет проводит акустические вечера в своей московской локации «Счастье на крыше», а в этом году, в честь своего десятилетия, организует большой фестиваль в Санкт-Петербурге.
9 августа в гостинице Four Seasons Hotel Moscow пройдет бесплатный семинар «Расширяем бизнес. Все о размещении летних кафе и нестационарных торговых объектов». Организатор — ГБУ «Малый бизнес Москвы».
До конца 2018 года сеть планирует открыть 15 ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре. У каждого нового «Теремка» будет индивидуальная дизайн-концепция с общими стилеобразующими элементами.
Климат меняется, и град для европейских виноделов становится все более важным фактором риска: ежегодный ущерб превышает полмиллиарда евро. Это природное явление способно уничтожить урожай за считанные минуты, и никакой защиты, кроме страховки, у французов не было.
Повар, шеф-консультант компании Hochland Николай Сарычев объяснил посетителям форума «Ваш бизнес: ресторан», почему организация собственного производства сыра в заведении сложнее, чем кажется.