Несложный рецепт Жереми Урюти, шеф-повара ресторана Le Restaurant.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
В дизайн-отеле на берегу реки Вуоксы открылось двенадцать новых номеров и появился новый объект инфраструктуры.
Отели Hilton в Перми, Кирове и Екатеринбурге до конца 2018 года поменяют вывеску на Four Elements Hotels.
В московских ресторанах Black Star Burger и Black Star Burger Prime теперь можно попробовать кофе с изображениями, напечатанными на кофейном принтере.
Оксана Иотова, заместитель генерального директора «Триумф Отеля», рассказала о критериях выбора, предпочтительных материалах и уходе за гостиничным бельем.
Напиток Дмитрия Урусова, шеф-бармена «Коктейльной».
Аналитики консалтинговой компании JLL провели исследование ресторанного рынка Москвы, зафиксировав свыше 11 тысяч заведений общественного питания.
Группа AccorHotels и оператор Katara Hospitality создают инвестиционный фонд для развития индустрии гостеприимства в Центральной и Западной Африке.
Рецепт шеф-повара ресторана «Облака» Антона Магдюка.
В ресторанном бизнесе Антон Магдюк работает с 20 лет. Он учился в кулинарном колледже в Омске. Карьера началась в омском ресторане «Камелот» с должности повара горячего цеха.