В ресторане Тiк-Так на Невском, 88, все блюда и напитки продают по себестоимости.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
30 сентября в Музее Москвы будет работать благотворительный фуд-маркет «Смородиновая вечеринка».
Гостиничный комплекс международной сети Marriott Courtyard в Ростове-на-Дону планируют открыть в декабре 2019 года.
Александр Коробков уже запустил авторское меню.
Рассказываем, как информационный аналитический ресурс Saviant.Online помогает производителям и дистрибьюторам напитков эффективно работать с ресторанами, барами и кафе.
Прежде чем присоединиться к команде Panda Express, Джефф Хименес несколько лет работал шеф-поваром в Германии и Италии, а также 10 лет преподавал в кулинарной школе Le Cordon Bleu в Америке. Джефф наслаждается работой на текущей позиции, потому что может сочетать страсть к кулинарии и к преподаванию.
17 сентября стартовала программа «Арт-Москва», объединяющая комфортное проживание и культурную программу.
Марк Карена был назначен генеральным директором сети в июле. Его карьера в «Макдоналдсе» началась в августе 2017 года с должности вице-президента, отвечающего за ведущие рынки.
Согласно Петростату, в 2017 году объем рынка ресторанов и кафе Петербурга превысил 70 миллиардов рублей.
Основатели и топ-менеджеры сетевых и локальных московских кофеен поговорят об уровне конкуренции и путях развития рынка на новой встрече конкурент-клуба «Кофейни столицы: аромат кофе и конкуренции».