В выступлении на Simple Congress 2018 Пьотр Пьетрас, шеф-сомелье лондонского ресторана The Hide, рассказал об особенностях винного ценообразования насыщенного рынка Британии на примере своего заведения.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Оксана Копылова, руководитель направления аналитики торговой и складской недвижимости компании JLL, поделилась актуальной статистикой и рассказала о тенденциях рынка.
Глава Akhunov Group Дмитрий Ахунов рассказывает, как превратить здание унылого советского продмага в два современных ресторана, объединенных одной яркой сицилийской тематикой.
Жители нашей страны предпочитают пиццу с мясом. К этому выводу пришли сотрудники сети пиццерий «Папа Джонс», проанализировав продажи в 24 регионах.
Цены на виноград «асиртико» с греческого острова Санторини значительно выросли — до пяти евро за килограмм. В прошлом году «асиртико» стоил 3,4 евро.
Tyler The Bar в историческом здании на пересечении Солянки и улицы Забелина — новый проект команды Beer Happens.
Во всех кафе семейной сети Сергея Жукова и Регины Бурд с октября появятся закуски, бургеры, паста и блюда для детей.
21-я международная выставка прошла в Москве с 24 по 27 сентября.
Строительство гостиницы во въездной зоне Государственного музея-заповедника имени Сергея Есенина в селе Константиново планируется начать в ноябре, сообщил губернатор Рязанской области Николай Любимов.
Аналитики Avito подвели итоги продаж на вторичном рынке за третий квартал 2018 года.