Татьяна Белова, руководитель подразделения индустрии гостеприимства отдела стратегического консалтинга CBRE, проанализировала, как сказался на московском рынке гостиничной недвижимости чемпионат мира по футболу, и рассказала о новых отелях и брендах.
Карьера Эки Джикии началась в 1997 году в ресторане «Тифлис» на позиции повара холодного цеха. С 2004 года Эка Джикия работала в ресторане «Золотая Бухара» су-шефом холодного цеха. В 2011-м стала шеф-поваром ресторана «Сам пришел», а в 2016-м возглавила кухню «Ача-Чача».
Напиток вошел в новое зимнее меню, придуманное шеф-барменом Neon Monkey Натальей Балакиной.
Это третья точка сети здорового питания Ирины Азаровой после ресторанов на Патриарших и Дмитровке.
Под управление Radisson Hotel Group отель перейдет в январе 2019 года.
Фуд-корты, рынки и фуд-маркеты — яркий ресторанный тренд. Рассматриваем работу кафе и ресторанов в соответствующем контексте.
Новогодний корпоратив — не просто праздник для сотрудников. Это возможность сплотить коллектив, дать каждому возможность почувствовать себя частью общего дела. Рассказываем о том, какие факторы влияют на успешность этого мероприятия.
В каждом торговом центре большой список требований к дизайн-проекту, техническим планам, используемым материалам и подаче рабочей документации. Опытом открытия точки общепита в крупном торговом комплексе поделились рестораторы, дизайнер и подрядчик-исполнитель.
Владелец и идеолог проекта Антон Черных открыл второй Bob’s Your Uncle. Заведение заработало на третьем этаже Центрального рынка.
С авокадо здесь делают салаты, мороженое и алкогольные коктейли.
