Девятый ресторан «Мясо & Рыба» открылся в ТРЦ «Каширская Плаза» в конце декабря 2018-го. Бренд-шеф сети Сергей Лобачев показал HoReCa Magazine кухню нового ресторана и рассказал, как подбирал оборудование.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
21 января гид «Мишлен» огласил список заведений, получивших звезды. Первое место в Европе по количеству таких ресторанов заняло государство Монако.
«Газпром» подвел итоги отбора претендентов на создание панорамного ресторана в петербургском многофункциональном общественно-деловом комплексе.
Турецкие отельеры ищут новые форматы, ориентированные не на массового туриста. В марте 2019 года в горном районе Олимпос, к востоку от Антальи, заработает первый в стране веганский отель.
Ресторан, к названию которого добавляют Wine + Kitchen, открыла команда гастропаба «Оптимист».
Новое заведение — не просто бар, выстроенный вокруг винного бутика, а классический ресторан с большой винной картой.
Концепция Vin Vin — сочетание комфортного пространства, интересного досуга и страсти к хорошему вину. Цель проекта — привить посетителям вкус к вину и культуру его потребления.
Выбор той или иной гостиницы зависит от местоположения, набора услуг и цены, но окончательно решение формируется после прочтения отзывов — о плохо организованных базовых вещах люди узнают именно здесь. Если постояльцы пишут об отсутствии интернета или слабом сигнале, то каковы шансы, что гости остановятся в этой гостинице или будут там проводить мероприятие?
Договор франшизы подпишут на 20 лет.
Carne Grill + Wine в Спиридоньевском переулке, 12/9 открыл московский ресторатор Галактион Табидзе (Vani, Geоrgian Kitchen, Verde, Plum, Insider, Valiko).