Новое кафе сети «АндерСон» в стиле пятизвездочного отеля работает на улице Льва Толстого, 23, корп. 1.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Рецепт бренд-шефа ресторанов «Урюк» Алексея Подлесных.
Алексей работал с Александром Раппопортом, Аркадием Новиковым, Бруно Марино, Вильямом Ламберти. Стажировался и работал в Милане, Сиене, Ареццо, Пизе. Запускал проекты в ОАЭ, Гонконге, Казахстане.
В новой программе лояльности Accor — вознаграждения, услуги и новые впечатления для гостей.
Сеть пекарен «Печь и Ланч», ранее известная под брендом «Хлебопекарня», объявила о состоявшемся ребрендинге и смене концепции. Также увеличилось количество точек.
Второе заведение бюджетного направления сети «Даблби» работает на Рочдельской, 15, стр. 1.
Восприятие шаурмы как второсортной дешевой еды, приготовленной в условиях антисанитарии, уходит в прошлое. Рестораторы и бренд-шефы — о всплеске интереса к восточному блюду.
Блюдо из меню завтраков ресторана Margarita Bistro.
Двухэтажный ресторан Drinks@Dinners расположился в особняке на Пятницкой улице, 46, стр. 1.
12–15 марта в «Экспоцентре» пройдет ведущая международная выставка хлебопекарного и кондитерского рынка Modern Bakery Moscow. В этом году «Современное хлебопечение» отметит 25-летний юбилей.